Hello,我是韓國媳婦April

來來來~跟著韓國婆婆做辣魚湯

上週跟歐巴去海邊戲水/釣魚

然後也順便買了生魚片回婆家一起吃~

婆婆跟我媽不太一樣，婆婆很愛做菜~

我媽很愛隨便吃~

所以我自嫁過來，我婆婆也知道我娘家料理都偏簡單而且台灣菜，所以不太需要我幫忙!(很好，因為我也很懶)

所以我先問了婆婆，辣魚湯會很難嗎?很難我就不學

婆婆說:不會，我慢慢講給你聽(然後一邊叫他兒子(歐巴)來幫忙)

在韓國如果買生魚片，店家會把剩下魚骨跟頭一起給你，然後就可以用這些材料來做辣魚湯啦~

先把全部的材料(魚骨、魚頭..等)放到鍋子裡用水淹過材料,煮滾

煮滾之後放入一點菜頭(韓國무)，讓甜味可以進到魚湯裡面，然後再依序放入

煮湯用的醬油(2~3匙)，一點點鹽，一點點辣椒粉(建議用韓國辣椒粉)，還有蔥(切段，大概一兩支左右)。

再接著放入蒜頭(用大概四五顆搗碎)，還有韓國芝麻葉(如果台灣沒有可省略)。

接著再繼續煮滾，韓國的湯類都偏喜歡煮的比較久…大約在煮個20-30分鐘。

如果湯麵有些白色的泡泡，婆婆建議要撈起來~

加上芝麻葉是因為婆家跟我都喜歡芝麻葉的香味，如果台灣沒有的話可以省略。

然後香味四溢的辣魚湯就可以上桌囉~